Создан метод получения двойных нано-эмульсий - Газета.Ru
Подобные эмульсии могут не только вытеснить обычные эмульсии вода-масло с рынка смазочных материалов, пищевых продуктов и косметики , но и найти несколько принципиально новых применений благодаря тому, что теперь одна и та же капля эмульсии может нести в себе и водорасторимые, и жирорастовримые компоненты. Ранее методы получения подобных эмульсий были сложны, а сами двойные эмульсии – которые представляют собой не что иное, как каплю воды в капле масла, которая в свою очередь сама находится в водной …
Источник:
